藠头不是葱头。藠头（又名薤）为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。
藠头，叶片：一般情况下藠头的叶子都是弯曲生长，叶子都是圆管，全部朝下垂落着。根茎：藠头的根茎和葱的根茎会有点相似，但是藠头的根茎更大，一般都是雨滴形状。
蒜头，叶片：大蒜比藠头的叶片要粗很多，并且叶片是扁的。根茎：葱的根茎最小，基本没有什么突出的根茎，并且也不会像蒜头和藠头利用广泛。
葱，叶片：葱的叶片和藠头有点相似都是圆管，但是葱普遍长得比较直，不像藠头那么弯曲。根茎：蒜头的根据和藠头、葱完全不一样，它很大并且能清楚的看到有很多瓣组成。
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