苹果放在冷藏室和冷冻室是有很大区别的，放进冷冻室里苹果会变硬，水分流失，有可能会被冻伤，失去新鲜度，放进冷藏室会在一定的时间里保持新鲜度，口感与正常的苹果没什么太大的不同。
新鲜的苹果摸起来是硬的，果皮也很鲜亮，闻起来是很清甜的果香，一口咬下去也是脆爽多汁，如果苹果开始腐坏，一般会有深色软斑点，果皮也会起皱，按压之下苹果有变软的情况，可能还会散发出轻微的酒味。
苹果在储存时，最好不要清洗苹果，如果实在想清洗，就等水干之后再进行保存，如果是常温下保存，可以把苹果放进干燥的箱子里，然后再放到阴凉的地方储存。
如果是长时间的储存，就用保鲜袋将苹果装起来放入冷藏室，冷藏室里气温低，会减弱各种细菌的活跃能力，使得苹果得到更好地保存。
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